Si pour vous la restauration collective peut mener jusqu'aux étoiles et si les établissements de restauration collective n'ont pas de secret pour vous, lisez cette annonce jusqu'au dessert !
Nous recherchons un Directeur de Restaurant H/F pour une restauration d'entreprise à Aubervilliers (93)
Vous êtes rattaché au Directeur régional et vous avez une relation privilégiée et de proximité avec le client historique du groupe. Vos missions principales seront les suivantes :
* Satisfaction client et fédération des équipes
* Développer une qualité de service irréprochable (350 couverts jour)
* Maintenir une relation optimale avec le client
* Mobiliser l'équipe sur les projets et priorités du service en renforçant l'attractivité de votre établissement
* Manager l'équipe de 10 personnes dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service
* Garantir le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Mettre en avant votre équipe pour la faire progresser dans le groupe
* Organiser et coordonner le travail : vous garantissez l'atteinte des objectifs de rentabilité financière, établissez vos reportings, renseignez les pointages sur le SIRH...
* Être un vrai relais entre la direction, les services supports et l'exploitation
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