Chef / cheffe de cuisine restaurant d'entreprise (h/f)

Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine pour notre restaurant d'entreprise.
Vous aurez pour mission:

*PRÉPARATION
Établit les menus
Prépare les plats chauds
Organise et contrôle le conditionnement et le transport des produits élaborés

*NETTOYAGE
Réalise le nettoyage de la cuisine préparation chaude
Réalise le prélèvement des plats témoins
Remplit les fiches de températures
Participe au nettoyage de la cuisine, des instruments

*SERVICE
Distribue les plats chauds
Recharge la vitrine des desserts

*APPROVISIONNEMENT MAGASIN STOCK
Établit les commandes
Réceptionne, contrôle et veille au bon stockage des marchandises

*COORDINATION ET CONTRÔLE
Fait respecter, pilote et contrôle l'application des normes d'hygiène
Veille à l'établissement de l'ensemble des documents de gestion budgétaire et administrative, calcul des prix de revient, statistiques d'activités

*ENCADRE LES ÉQUIPES DU RESTAURANT
Dirige et anime l'équipe du restaurant
Assure la présence des effectifs nécessaires

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des syndicats de salariés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.