Chef de restauration smr (h/f)

À propos du poste
Notre établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) est à la recherche d'un Chef de Restauration passionné et rigoureux, prêt à mettre ses compétences au service du bien-être de nos patients. Parce qu'une alimentation adaptée est essentielle à la guérison, nous comptons sur vous pour offrir des repas équilibrés, savoureux et conformes aux besoins spécifiques de chacun.
Vos missions :
✅ Concevoir et superviser la production des repas en accord avec les exigences nutritionnelles et médicales.
✅ Manager et encadrer une équipe de cuisine motivée.
✅ Assurer la gestion des stocks et des commandes avec un souci de qualité et d'optimisation des coûts.
✅ Garantir le respect des normes HACCP et des protocoles d'hygiène.
✅ Travailler en collaboration avec les diététiciens et les équipes soignantes pour ajuster les repas aux régimes spécifiques.
Votre profil :
- Expérience confirmée en restauration collective, hospitalière ou médico-sociale.
- Bonne connaissance des régimes spécifiques et textures modifiées.
-Excellentes compétences en gestion d'équipe et organisation.
-Diplôme en restauration/hôtellerie (CAP/BEP, Bac Pro, BTS.).
-Sens du service et envie de contribuer au bien-être des patients.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 2 800,00€à3 300,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires:
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/06/2025