Chef de partie pâtisserie H/F - Château de Bagnols Other
Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour l’établissement le Château de Bagnols*****, situé dans le Beaujolais à Bagnols (69).
Vos missions :
* Vous assurez les préparations et l’envoi des plats de votre partie.
* Vous assurez l’approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
* Vous respectez et faites respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
* Vous formez les commis
* Vous animez et organisez le travail des commis
* Vous gérez les stocks et la logistique de votre partie
* Vous transmettez les informations nécessaires aux prises de commandes
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