Description de l'entreprise
Description du poste
Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche un Commis de cuisine H/F en contrat CDD Saisonnier pour les mois de Septembre et Octobre 2024.
Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l’Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité.
1. Salaire : 1981€ brut/mensuels pour 169h + Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 170€ brut
2. Horaires continus - Sans coupure
3. 2 jours de repos consécutifs
Avantages :
4. Mutuelle
5. Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
VOTRE MISSION :
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, vous participez à l’envoie des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
6. Technique métier & Relation client
- Dresser des plats conformément aux directives, organiser son poste de travail par rapport aux consignes, éviter le gaspillage
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et respecter des consignes d’utilisation du matériel
- Aider à la mise en place
- Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc...
- Préparer l'entrée ou la cuisson de certaines viandes
- Réceptionner et ranger les provisions
7. Hygiène & Sécurité
- Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
- Connaître et appliquer les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
Qualifications
VOS QUALIFICATIONS :
8. Esprit d’équipe
9. Rigueur et méthode
10. Rapidité et efficacité
11. Capacité d’écoute et d’adaptation
12. Sens du détail et de la qualité
13. Sens de l’observation et de l’organisation
14. Communication
15. Adaptabilité
16. Flexibilité
17. Capacité de remise en question
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