Professeur en commercialisation et services (hôtel - café - restaurant) h/f

Professeur en commercialisation et services (Hôtel - Café - Restaurant) H/F

A Apprentis d’Auteuil, fondationcatholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ del’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre àchaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à noscollaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamiquecollective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens àson action.

Rejoindre nos équipes engagées auservice des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à lavitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au biencommun.

Pour notre site de THIAIS (94320), nous recherchons un Professeur en commercialisation et services (Hôtel - Café - Restaurant) H/F en CDD de surcroit

Missions :

Le Groupe Scolaire Poullart des Places, situé à Thiais (94), propose aux jeunes accueillis des formations en coiffure, hôtellerie-restauration et mécanique automobile, notamment par le biais de l’alternance. Une offre de formation collège et lycée professionnel ainsi qu’un internat éducatif scolaire vient compléter le dispositif.

Sous la responsabilité du Responsable UFA, vous accompagnerez une quinzaine d’apprenants en CAP CSHCR. Vous prendrez place au sein d’une équipe éducative et pédagogique pluridisciplinaire dont l’objectif est de contribuer à la mise en œuvre du projet d’Apprentis d’Auteuil : transmettre savoir, savoir-faire et savoir être, visant à la réussite du parcours personnalisé de chaque jeune.


Vos missions principales sont les suivantes :

·Participer à l’accueil du jeune et à l’évaluation des pré-requis ;

·Prendre en responsabilité le groupe classe selon l’emploi du temps fourni ;

·Élaborer vos interventions pédagogiques en répondant tant à des objectifs de remédiation scolaire que de resocialisation, tout en répondant au référentiel de l’Éducation Nationale ;

·Écouter les élèves, réguler les conflits, régler et aplanir les difficultés ;

·Animer vos séances de formation ;

·Gérer le restaurant d’application ;

·Évaluer les résultats des jeunes et gérer les livrets scolaires ;

·Accompagner des sorties à caractère éducatif et pédagogique ;

·Accompagner les jeunes au sein des entreprises et représenter l’institution auprès des partenaires de la filière.

Profil :

Titulaire d’un bac + 2 minimum, vous valorisez une expérience professionnelle de 5 ans ou plus en restauration et avez une vraie sensibilité à l’accompagnement des jeunes ainsi qu’à la transmission des différents savoirs.

Rigoureux(se) et organisé(e), appréciant le travail en équipe, vous disposez d’un excellent relationnel et êtes « plein de ressources » pour motiver/remotiver les apprenants.

Adhérant au projet et aux valeurs d’Apprentis d’Auteuil, vous souhaitez nous rejoindre au profit des jeunes qui nous sont confiés et de leurs familles.

Ce poste est proposé sous statut Éducation Nationale. Il est à pourvoir en CDD, du 02/09/2024 au 31/08/2025, pour un volume horaire de 18 h par semaine.

Posséder le permis de conduire est nécessaire afin de vous rendre dans les entreprises partenaires de l’établissement.