Description du poste
Au sein de Re:Sources France, le/la Maître d’Hôtel 7ème est rattaché à la Direction des Services Généraux et Immobilier, et assistera un Responsable Evènementiel dans la réalisation de ses activités quotidiennes.
Le/la Maître d’Hôtel, organise et contrôle la tenue de l’évènement qui lui est confié(e), est en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le/la Maître d’Hôtel véhicule l’image de Publicis par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le/la Maître d’Hôtel garantit le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
MISSIONS CONFIEES :
Sous la Direction et les instructions du Responsable Evènementiel, le/la Maître d’Hôtel 7ème prend en charge :
ORGANISATION ET TENUE DES EVENEMENTS :
* Mise en place des espaces selon les instructions du Responsable Evènementiel (Petit Salon, Grand Salon, Terrasse, Eisenhower)
* Accueillir, placer les clients, être à l’écoute, s’adapter à leurs besoins
* Anticiper et veiller au bon déroulement du service dans les espaces
* Superviser les extras
* Assister le Chef de Cuisine en cas de besoin (plonge, dressage, …)
* Flexibilité et renfort sur les pôles ayant trait aux évènements (manutention, débarrassage, rangement, …)
BACK OFFICE :
* Rangement, entretien et nettoyage du matériel et des lieux (toujours s’assurer que le matériel est en état de fonctionnement, avertir le Responsable Evènementiel en cas de dégradation ou de besoin de maintenance, …)
* Réponses aux demandes du Responsable Evènementiel selon les besoins des clients
* Assistance des Services Généraux (flexibilité et support des équipes en cas de surcharge d’activité)
* Organisation du travail et transmission des informations, collaboration et partage des tâches avec les autres maîtres d’hôtel de l’équipe
APPROVISIONNEMENT ET GESTION DE STOCKS :
* Réception des livraisons (vérification des produits reçus, rangement)
* Réaliser les inventaires une fois par semaine
* Avertir le Responsable Evènementiel des produits à commander
Qualifications
* Adaptabilité et polyvalence
* Savoir travailler en équipe
* Sens de l’écoute
* Gestion des priorités
* Sens du service
* Gestion du stress
* Discrétion
* Aisance relationnelle, sens du contact
* Esprit de service, sens du détail et de la qualité
* Excellente présentation
Diplômé(e) Bac +2, la connaissance du Pack Office est un atout.
Informations supplémentaires
Poste à pourvoir pour un CDD de 6 mois.
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