Description de l'entreprise
Le Grand Hôtel du Lion d’Or est une maison familiale indépendante, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du Val de Loire et des châteaux. Nous célébrons en 2024 les 250 d'existence de la maison.
Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde.
Description du poste
Afin de compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons un cuisinier qui travaillera sous la direction du chef Didier Clément.
Missions principales
1. Mise en place quotidienne
2. Dressage des plats
3. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
4. Toutes nos fabrications sont faites maison, vous adhérez à cette façon de travailler
Qualifications
5. Vous êtes motivé(e), volontaire et avez l'esprit d'équipe
6. Vous avez envie d'évoluer au sein d'une brigade de cuisine dynamique et bienveillante
7. Vous manifestez une vraie curiosité et réelle passion envers votre métier et la haute gastronomie
Informations supplémentaires
8. Salaire motivant selon expérience
9. 2 jours hebdomadaires de congés consécutifs toute l'année : mardi / mercredi
10. 5 semaines de congés payés en février / mars
11. 2 semaines de RTT en novembre
12. Cuisine ouverte sur le jardin, cadre de travail agréable en centre ville
13. Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseils et écoute attentive
14. Prise en charge de la Mutuelle
15. Remise sur les produits de notre épicerie fine
16. Carte Relais&Chateaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans d'autres Relais & Chateaux
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