Manpower CHATILLON SUR SEINE recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Chef de cuisine gérant (H/F) pour travailler au sein d'un EHPAD situé à Châtillon-sur-Seine. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des repas pour environ 150 résidents, avec une maîtrise du poste chaud.\n\nPréparation et cuisson des plats chauds selon les menus établis\nGestion de l'équipe de cuisine composée de 7 personnes\nRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire\nGestion des stocks et des commandes de produits alimentaires\nUtilisation et maîtrise du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)\nApplication des notions de SST (Santé et Sécurité au Travail) Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en milieu médico-social\nMaîtrise des techniques de cuisson et de préparation des plats chauds\nCompétences en gestion d'équipe et en organisation\nConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire\nNotions de SST et maîtrise du PMS souhaitées\n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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