Directeur de restaurant rapide h/f

Opportunité :
DIRECTEUR/TRICE H/F
Pour les amoureux de la cuisine exotique, taobento est l'enseigne de restauration rapide, qui apporte le plus large choix des spécialités culinaires d'Asie.
Nous préparons nos plats tous les jours avec le plus grand soin pour faire gagner du temps à nos clients.
Depuis plusieurs années, taobento invite ses clients à découvrir sa cuisine inspirée des saveurs du monde : sushi, poké bowl, plats chauds thaï ou coréen, nems, bò bún, wok et bibimbap...
-Notre ambition ? Continuer notre développement grâce à l'ouverture chaque année de 10 à 20 boutiques en franchise sur toutes les villes de France.
Nous recherchons, pour une de nos boutiques, notre futur(e) Directeur(trice). Et si c'était vous ?
En tant que Directeur(trice) :
Gestion opérationnelle et organisationnelle :
* Vous animez des équipes de 20 à 30 collaborateurs : vous recrutez, formez et accompagnez cette fabuleuse équipe.
* Vous garantissez la sécurité des clients, des collaborateurs et évidemment des conditions d'hygiène alimentaire.
* Vous proposez une qualité de produit inégalable afin de garantir l'exigence et le savoir-faire de taobento.
* Vous êtes gestionnaire et responsable de votre compte d'exploitation, des frais et approvisionnements. La gestion de stock n'a pas de secret pour vous !
Développement commercial et relation client :
* Vous vous assurez que les clients soient entièrement satisfaits de leur voyage chez taobento, et ce, depuis le passage de la commande online ou leur entrée en boutique jusqu'à la dégustation de nos recettes chez eux ou sur place. Votre présence sur le terrain vous permettra de garantir cette satisfaction et de l'améliorer quotidiennement !
* Mettre en place des actions pour attirer et fidéliser la clientèle.
* Garantir une expérience client optimale en veillant à la rapidité et à la qualité du service.
* Gérer les retours clients et les éventuelles réclamations
Gestion financière et administrative :
* Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, taux de rotation des stocks, etc.).
* Piloter le compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.
* Assurer la gestion des encaissements et la sécurité des fonds.
* Rendre compte des résultats et proposer des actions correctives.
Compétences techniques :
* Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
* Bonne maîtrise des outils informatiques (logiciels de caisse, gestion des stocks, Excel, etc.).
Si ces missions vous attirent et que.
* Vous justifiez d'une expérience similaire dans le secteur de la restauration.
* Pour vous, la réussite des équipes passe par la bienveillance, l'exigence et le sens du collectif.
Vous êtes.
* Passionné(e) de cuisine, de l'Asie, de l'exotisme mais aussi et surtout des bons produits
* Sensible à l'expérience client
* Organisé, méticuleux(se) et soucieux du détail
* Ouvert(e) au monde, à la découverte de nouvelles cultures, saveurs et de nouveaux métiers
* Enthousiaste et sociable
* Curieux(se) et pédagogue avec l'envie d'apprendre et de transmettre (l'innovation et la formation sont au cœur de nos préoccupations !)
* Un(e) féru d'aventures.
. Décollez avec nous et construisons ensemble votre nouveau voyage ! Rejoignez une équipe animée par la bienveillance, la confiance, la solidarité et le partage.
Autres informations :
* Poste à pourvoir Avril
* CDI / temps complet
* Rémunération selon profil
* Fixe + Prime trimestrielle et prime exceptionnelle + Mutuelle + repas
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 3 000,00€à3 200,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* RTT
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée