Vétérinaire officiel h/f

- Le pilotage de l'inspection ante mortem et post mortem des animaux et de l'inspection sanitaire de l'abattoir de Thiviers et de ses ateliers annexes (encadrement d'une équipe de 7 inspecteurs et 1 vétérinaire officiel)
- La supervision des saisies vétérinaires en collaboration avec le vétérinaire officiel
- Assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et des règles de protection animale
- Assurer le suivi d'une partie des établissements d'abattage en filière volaille en collaboration avec le l'équipe de techniciens et l'adjointe du service.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Vétérinaire officiel à l'abattoir de Thiviers :
- Supervision de l'équipe de 7 inspecteurs + 1 vétérinaire officiel à Thiviers ;
- Suivi de la programmation et réalisation des inspections et de la mise en oeuvre des prélèvements - mise
en oeuvre du système qualité de la Direction Générale de l'Alimentation ;
- Supervision de l'inspection sur chaîne et hors chaîne, réalisation des inspections
« établissement » et des ateliers de découpe annexés à l'abattoir ;
- Participation aux réunions de coordination à la DDETSPP.

- Vétérinaire officiel pôle volaille :
- Suivi de la programmation et réalisation des inspections dans les établissements d'abattage ;
- Suivi des dossiers (agréments, approbation, alertes)
- Participation aux réunions du pôle volaille animées par l'adjointe du service et le coordinateur.

- Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)

CHAMP RELATIONNEL :
- Collègues, coordonnateur des abattoirs de boucherie et de volaille, hiérarchie ;
- Opérateurs de l' abattoir, service qualité, direction ;
- Éleveurs, transporteurs.