Chef de partie

En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
- Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie
- Excellentes compétences en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des ingrédients
- Capacité à travailler efficacement sous pression et en équipe
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps
Au sein d'une brigade, vous serez responsable de la préparation des plats ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous gérez les stocks et passez les commandes nécessaires. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Pas de possibilité de logement sur place.

Une pointeuse est en place, toutes vos heures sont payées.
Prime de couverts et prime de chaussures, vêtements.

Travail 3.5 jours/ semaine en binôme avec 1 week- end sur 2 de repos.

Le poste est à pourvoir dès que possible jusqu'à mi- Novembre.