Directeur de restaurant - h/f

Le match de votre carrière commence ici Si vous cherchez un poste où chaque journée ressemble à une nouvelle manche, avec son lot de défis, d'adrénaline et de belles victoires collectives, alors restez avec nous' On pourrait bien faire équipe ! Moi, c'est Rodolphe - et ici, tout le monde m'appelle par mon prénom ! J'ai déjà deux restaurants et un projet ambitieux en construction : un tout nouvel établissement qui ouvrira ses portes en juin 2025. Un restaurant-bar à l'esprit italo-corse, où tout est fait maison avec des produits frais et de saison. Bref, un concept solide, prêt à être lancé- mais il manque un chef d'orchestre.


Le poste :


Le défi ? Faire de ce restaurant une référence, en alliant excellence culinaire, expérience client et performance opérationnelle. Concrètement, il faudra être partout à la fois : sur le terrain avec les équipes, dans la gestion pour optimiser le service, dans le développement pour fidéliser et attirer une clientèle exigeante. C'est un vrai poste de capitaine : motiver, organiser, anticiper et, surtout, toujours chercher à faire mieux.


Profil recherché :


Les qualités qui font la différence ? Un bon leader, c'est comme un bon joueur de tennis : il sait s'adapter, lire le jeu, ajuster sa stratégie et ne jamais sous-estimer son adversaire (même quand il s'agit d'un lundi soir un peu mou?). Ici, l'humilité est aussi essentielle que l'ambition. On aime ceux qui se retroussent les manches et prennent des décisions, mais toujours avec un vrai esprit d'équipe. Prêt(e) à entrer sur le terrain ? Stop à la lettre de motivation ! Nous proposons une nouvelle méthode de recrutement dont le principe repose sur le concept du « donnant-donnant » : En résumé, vous répondez à 5 questions et en retour vous avez 5 indices sur le poste, la société, l'enseigne? La démarche est strictement CONFIDENTIELLE et une fois l'identité de l'entreprise
Source : PMEjob.fr.