Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche commis de cuisine :
Vous êtes en charge de :
-réceptionner et vérifier la conformité des aliments reçus.
-assurer la bonne conservation des denrées alimentaires
-organiser la mise en place de son poste de travail, préparer les produits et les ustensiles nécessaires à la réalisation de ses tâches, en prévoyant les différentes étapes et leur temps de réalisation.
-assister les cuisiniers dans l'élaboration des plats sucrés et salés, de farces, de fonds et de sauces, de potages, de courts-bouillons, de hors-d'oeuvre ou de desserts simples.
-dresser les plats, et envoie les assiettes, après inspection du chef de cuisine
-respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil :
Formation en cuisine
Contrat : CDI à 39 heures, 2 jours de repos consécutifs (les lundis et mardis)
Possibilité d'hébergement sur place
Démarrage du contrat : dès que possible
Compétence(s) du poste
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
* Dresser des plats pour le service
* Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Manipuler des équipements de cuisine
* Préparer des ustensiles de cuisine
* Préparer les viandes et les poissons
* Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Éplucher des légumes et des fruits
Formation : CAP, BEP et équivalents cuisine Exigé
Expérience : Débutant accepté
Conditions d'exercice : Travail le week-end
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 12,00€ par heure
Nombre d'heures: 39 par semaine
Avantages:
* Aide au logement
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Débutant accepté
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