Maître / maîtresse d'hôtel

Les missions principales :
- Gérer l'organisation du service
- Manager l'équipe en collaboration avec l'assistant de direction et le directeur du restaurant
- Gérer les relations internes entre salle, cuisine, économat et autres en collaboration avec le
l'assistant de direction et le directeur du restaurant
- Prise de commandes et encaissement
- Support pour l'équipe de salle entière
- Réquisition hebdomadaire des produits d'entretien et des outils de service
- Jouer un rôle actif dans la formation des équipes
- S'assurer de la satisfaction des clients
- Savoir passer les émotions
- Savoir être le chef d'orchestre
Tâches annexes :
- Effectuer l'inventaire et suivi de la casse
- Gérer les stocks
- Répondre aux mails
- Planification des horaires
- Gérer la caisse
- Réalisation de compte rendu à la direction
- Réaliser des supports pour la formation de l'équipe (carte, livret d'accueil...)

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.