L' emblématique HÖTEL ASTON LA SCALA**** recherche pour la saison un Commis de cuisine (H/F) dont les principales missions seront d'/de :
Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des
denrées.
Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples.
Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle.
Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Activités principales (liste non exhaustive) :
Réception et stockage des denrées alimentaires
Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, )
Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié
Effectuer un inventaire simple
Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
Indemnités repas
50% mutuelle
Poste non logé
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