Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/Hpour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à LE HAVRE (76).
Ce restauration d'entreprise, destiné principalement aux employés du port, propose en moyenne 250 couverts par jour, offrant une cuisine variée et équilibrée, adaptée aux besoins des travailleurs. Le restaurant met en avant des plats frais, souvent préparés avec des produits locaux, dans une ambiance conviviale et fonctionnelle. Il joue un rôle clé dans la qualité de vie des salariés du port, en leur offrant un espace de détente et de restauration au sein même du site, tout en respectant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées. L'équipe en cuisine, composée de quatre personnes, se distingue par son professionnalisme et sa capacité à gérer efficacement un grand volume de repas.
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle.
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
- Elaborer lespréparations froides et chaudes
- Optimiserl'organisation de la productionetl'animationde l'équipe
- Participer au service des convives
- Optimiser lecoût matièreet la bonnegestion du matériel
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Garantir larelation avec le client et les convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes titulaire d'undiplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez2 ans d'expérienceminimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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