Second de cuisine - (f/h) - aqua stadium - mérignac (33)

L'entreprise : UCPA Aquastadium Merignac

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv.

UCPA Aqua Stadium Mérignac est une destination sportive quicombine apprentissage de la natation pour tous, compétitions de haut niveau, activités de remise en forme comme le fitness ou l’aquabike, et bien-être.

UCPA Aqua Stadium Mérignac, c'est aussi une belle offre de restauration pour se faire plaisir et se retrouver.

C'est la nouvelle destination aquatique, fitness et bien-être de Bordeaux Métropole.

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.


Description du poste

TES MISSIONS

* Tu assures la production et la mise en place d’un volume moyen de 70 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le Chef de cuisine.
* Mise en place et surpervision du Brunch le week end en l’absence du chef de cuisine.
* Tu supervises le commis de cuisine, en lien avec le Chef et/ou pendant son absence.
* Tu veilles à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
(HACCP).
* Tu es garant·e de la qualité de la présentation des assiettes et de laqualité gustative.
* Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
* Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.


Description du profil

Titulaire au minimum d’un diplôme en Restauration, tu as acquis uneexpérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence enRestauration Collective,

Dynamique et motivé·e, tu possèdes d’excellentes qualités relationnelleset tu as le sens du contact,

Tu sais respecter les consignes et travailler en autonomie,
Tu maîtrises les outils informatiques.

Ce poste à pourvoir en CDI à temps plein est classé en groupe 3 de la CCNS;

Rémunération: 2050€ brut mensuel

Les + du poste :
- Deux jours de repos consécutifs
- L'accès aux activités sportives et à l’ensemble du complexe.
- Une mutuelle d’entreprise prise en charge à 85%

Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS L’AVENTURE !


Salaire et avantages

Salaire : À partir de 2052 € par mois


Référence : AD5522EX


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