Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour diriger et inspirer notre équipe, en apportant sa créativité, son savoir-faire, et son leadership à notre projet.
Poste à pourvoir de mi avril à fin octobre.
Vous serez en charge :
- Élaborer les menus et les cartes en collaboration avec le directeur de restauration
- Gérer l'achat des ingrédients en veillant à la qualité et à la gestion des coûts
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Innover et proposer de nouvelles recettes
- Gérer les stocks et les commandes de la cuisine
Compétences et qualités requises :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef
- Fortes compétences en gestion et en leadership
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression
- Excellente communication et esprit d'équipe
Vous travaillez sur des services en coupures le midi et le soir ainsi que le week-end.
Qualités de l'emploi :
- Un cadre exceptionnel : Travailler dans un restaurant de plage, face à la Méditerranée, avec une clientèle locale et internationale.
- Un projet inspirant : Participer à l'évolution et à la reconnaissance d'un établissement ambitieux.
- Une équipe engagée : Une ambiance de travail chaleureuse et motivante.
- Des perspectives : Des perspectives d'évolution sont envisageable en fin de saison
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