Pour le restaurant d'un hôtel 4*, sous l'autorité du chef de cuisine ou de son second, vous appliquerez les fiches techniques sur la confection et la réalisation des pizzas. vous ferez une mise en place rigoureuse en suivant les instructions du chef de cuisine.
Vous épaulerez les commis et apprentis en cuisine afin de leur transmettre vos connaissances et les aider à s'améliorer
Vous êtes un acteur majeur de la propreté et du respect des normes HACCP
impliqué (e) et passionné (e), vous êtes force de proposition pour de nouvelles recettes ou améliorations.
horaires en coupures 3 jours et en continu 2 jours. 2 jours de repos par semaine
Poste saisonnier à pourvoir non logé
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