Commis de cuisine f/h

L'entreprise

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"Intérim spectacle et Audiovisuel " La première agence de Recrutement et d’Intérim spécialisée dans les secteurs du spectacle, de l audiovisuel, de l'événementiel et du cinémal. Depuis 2011, nous œuvrons pour la pérennité de ces métiers fragilisés. Contrairement à d'autres agences, notre équipe, issue de ces secteurs, apporte une connaissance terrain et répond aux exigences spécifiques de nos métiers."


Description du poste

INTERIM SPECTACLE recherche pour l'un de ses clients un(e) Commis de cuisine.



Ce que l'on attend de vous :



* Préparation et mise en place des produits : Vous assurerez la mise en place de tous les éléments nécessaires à la production des plats, y compris la découpe, le nettoyage, le conditionnement des matières premières, en respectant les fiches techniques et les procédures internes.
* Assistance à la réalisation des plats : Vous serez responsable de la préparation des composants des plats (entrées, garnitures, sauces, etc.) en collaboration avec les chefs de partie, afin de garantir une prestation culinaire de qualité pendant les événements et spectacles.
* Gestion des stocks et approvisionnements : Vous participerez à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et à la vérification de la conformité des produits. Vous pourrez aussi être amené à effectuer des contrôles de qualité.
* Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Vous appliquerez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en veillant à la propreté de votre espace de travail et des équipements.
* Collaboration avec l’équipe : Vous serez un véritable partenaire au sein de l’équipe en cuisine, en assurant une bonne communication avec les autres membres de la brigade. Votre réactivité et votre sens du service seront essentiels pendant les événements avec des horaires souvent décalés.



Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez également envoyer directement votre candidature à l'adresse suivante :




Poste à pourvoir en CDI


Profil recherché
* Expérience en cuisine de production / restauration événementielle : Vous avez déjà une première expérience en tant que commis de cuisine, idéalement dans un environnement similaire (salle de spectacle, théâtre, concerts, événements à grande échelle). Une expérience dans la gestion des services lors de spectacles et événements en grande affluence est fortement appréciée.
* Sens de l'organisation et réactivité : Capacité à travailler sous pression, surtout lors des services de grande envergure (soirées, spectacles, repas pour les artistes et spectateurs). Vous êtes réactif(ve), autonome, et savez anticiper les besoins de la brigade.
* Compétences culinaires solides : Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle et contemporaine et vous êtes capable de réaliser des préparations de qualité dans un environnement à rythme soutenu.
* Esprit d’équipe et adaptabilité : Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter à un environnement de travail fluctuant, où les horaires sont souvent irréguliers (soirées, week-ends, jours fériés).
* Connaissance des normes d’hygiène et sécurité : Vous respectez les normes HACCP et avez à cœur de garantir la sécurité alimentaire et la propreté de la cuisine.