Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique ? Notre client recrute un Second de Cuisine (H/F) pour intégrer son équipe.
En tant que Second de Cuisine, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats tout en collaborant étroitement avec le Chef de Cuisine. Vous serez également responsable de garantir la qualité des plats servis et de veiller au respect des normes d'hygiène.
Les missions attendues du poste incluent :
- Participer à l'élaboration des recettes et des menus,
- Assurer la mise en place quotidienne,
- Prendre en charge la cuisson et le dressage des plats,
- Encadrer et former les membres de l'équipe,
- Contrôler la qualité des produits et des matières premières,
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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