Second / seconde de cuisine

***PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT***

Notre restaurant Le Petit Paradis situé Plage de l'Uhabia à Bidart, propose une cuisine type Brasserie - Burger à base de produits frais et locaux.
Nous recrutons 4 Second / Seconde de cuisine
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- Conditions de travail et Profil :
- 2 ans d'expérience sur un poste similaire
- Service continu de 9h à 16h ou de 16h à minuit
- Deux jours de repos par semaine
- 42 heures par semaine
- Pointeuse
- Salaire : 2600€ net par mois (négociable selon profil et expérience)
- Contrat saisonnier de 5 mois
- Pas de possibilité de logement
- Poste disponible : Début avril

Missions :

Le Second(e) Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés