Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.
Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Avantages :
* RTT
* Mutuelle
Afin de renforcer l'équipe d'une cuisine centrale, nous recherchons un CHEF DE CUISINE en CDI- Temps Plein
Vos missions :
* Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale (portage et repas livrés)
* Optimisation du coût des recettes
* Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
* Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
* Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
* Assurer le relationnel client
* Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)
Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 3 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe.
Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)
Organisation du travail : temps plein 35h/ du lundi au vendredi.
Salaire fixe sur 13 mois selon compétences
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