Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Description de l'entreprise :
Notre restaurant, situé à Sanary sur Mer, est un établissement renommé qui se distingue par sa passion pour la cuisine de qualité et son engagement à offrir une expérience gastronomique unique. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits d'exception et à créer des plats raffinés, alliant tradition et créativité.

Poste à pourvoir :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le ou la candidate devra avoir une grande expertise dans le travail de la viande d'exception et une maîtrise parfaite des différentes techniques de cuisson. Ce poste exige également une forte capacité à innover dans la création d'accompagnements qui subliment nos plats.

Missions :

Élaborer une carte de plats mettant en valeur des viandes de qualité supérieure, en maîtrisant toutes les techniques de cuisson adaptées (grillades, braisage, cuisson lente, etc.).

Créer des accompagnements originaux et créatifs qui complètent harmonieusement chaque plat.

Superviser et gérer l'équipe de cuisine en garantissant le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Assurer la gestion des stocks et des commandes de manière optimale.

Participer à la création de nouveaux plats en fonction des saisons et des produits disponibles.

Veiller à la satisfaction des clients en proposant des plats d'une qualité constante.

Profil recherché :

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine de qualité, avec une solide expérience en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans des restaurants gastronomiques ou spécialisés dans les viandes.

Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons de la viande et une forte capacité à associer des accompagnements créatifs et savoureux.

Vous êtes un(e) leader, capable de gérer une équipe et de maintenir une organisation efficace et harmonieuse en cuisine.

Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et aimez relever des défis culinaires.

Un diplôme en cuisine ou une formation équivalente est un atout.

Conditions :

Rémunération : À définir selon profil et expérience

Horaires : À définir selon les besoins du service
Restauration ouvert midi et soir le jeudi, vendredi et samedi, uniquement le soir le lundi et mardi. Repos le mercredi et le dimanche

Pourquoi rejoindre notre équipe ?
En tant que Chef de Cuisine au sein de notre restaurant, vous bénéficierez d'une grande autonomie dans la création de plats d'exception et aurez la possibilité de faire évoluer notre carte en fonction de votre vision culinaire. Vous intégrerez une équipe passionnée et conviviale, dédiée à l'excellence et à la satisfaction de nos clients.

Lieu : Sanary sur Mer (83)
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi gastronomique et à sublimer l'art de la viande d'exception, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation via l'interface de France Travail.