Commis de cuisine (h/f) - logé - château de fonscolombe

Description de l'entreprise

Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.

Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2025 ! Pour cette nouvelle saison, nous recherchons nos futur(e)s Commis de cuisine motivé(e)s et passionné(e)s !

Faites-nous parvenir votre candidature par mail à

CDD Saisonnier à pourvoir dès le mois de mars 2025 pour 6 à 9 mois!

Description du poste

PRINCIPALES MISSIONS :

1. Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
2. Réaliser les préparations culinaires liées à la partie
3. S’adapter à l’exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie
4. Veiller au bon conditionnement des produits
5. Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
6. Entretenir son poste et son matériel de travail

Cette liste n'est pas exhaustive.

Qualifications

COMPÉTENCES REQUISES :

7. Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie ;
8. Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité ;
9. Savoir appliquer des consignes ;
10. Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
11. Savoir utiliser une fiche technique.

QUALITÉS :

12. Rigueur
13. Sens de l’organisation
14. Aisance verbale et écrite
15. Bon relationnel
16. Réactivité
17. Discrétion
18. Esprit positif et d'équipe
19. Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Informations supplémentaires

Avantages :

20. Temps complet
21. CDD Saisonnier 39h
22. Logement à partager
23. Restaurant du personnel
24. Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
25. Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
26. Prime de cooptation
27. Mutuelle d'entreprise
28. Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
29. Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
30. Des perspectives d'emploi & de carrière!