RESPONSABILITÉS :
Réaliser des missions de production pour le portage des repas réalisé par la cuisine centrale sur le territoire de la CCVCMB :
- Déconditionnement, déboîtage des produits
- Préparation et lavage des crudités et fruits
- Aide en préparation froide ou chaude
- Allotissement
Assurer l'entretien :
- Nettoyage et désinfection de la légumerie, préparation chaude et froide
- Entretien des chambres froides
Conditions de recrutement
- CDD de remplacement de 3 jours : les lundi 20 janvier, mardi 21 janvier et jeudi 23 janvier 2025
- Horaires de travail : 5h45 à 13h
- Lieu de travail : Cuisine Centrale : 249 chemin de la Para, 74400 Chamonix
PROFIL RECHERCHÉ :
· connaissance des règles d'hygiène et méthode HACCP
· connaissance des techniques d'entretien des locaux
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé non qualifié
La CCVCMB recrute pour son service Affaires sociales un agent polyvalent de restauration dans le cadre d'un remplacement.
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