Chef cuisinier h/f

L’EHPAD Korian « Grand Maison », située à L’Union (accessibilité bus et parking
gratuit), situé à côté du Parc Malpagat et du centre commercial Saint Caprais,
recherche un(e) Cuisinier en CDI pour intégrer son équipe. Une journée de doublure sera proposée au début de votre contrat ainsi qu’un parrainage
avec un chef expérimenté de la région.

Poste à temps complet à pourvoir, du lundi au vendredi,
possibilité de remplacements les week-end et/ou jours fériés. Manager d’une
équipe de 6 personnes, un second de cuisine, un cuisinier, deux commis et deux
plongeurs.

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Vos missions :

Donnez l’envie !
- En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
- En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
- En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
- En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.
Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.
Rejoindre notre établissement :

Des horaires stables,

Des formations,

Du matériel et des protocoles,
- Une
mutuelle santé de Groupe avantageuse prise en charge 50% sur l’option de base,
- Des
plateaux-repas en avantage en nature,
- Une
évolution de salaire automatique sur 3 ans,
- Une
participation aux bénéfices,
- Une
prime d’intéressement,
- Des
indemnités de sujétions spéciales pour travail les dimanches et jours fériés, à
savoir 113€ brut/mois en moyenne,
- Des
heures supplémentaires qui peuvent aller jusqu’à 230 heures /personne/12 mois,
avec rémunération à 25 ou 50%,
- Jours
enfants malades : 4 payés intégralement,
- PACS
et mariage : 5 jours pour une égalité totale
- Indemnité
KM pour les vélos : maximum 200 euros / an
- Participation
à 50 % titre de transport en commun,
- Un
budget œuvres sociales géré par le CSE : chèques cadeaux, chèques
vacances, tarifs réduits pour les places de cinéma, concert etc…,
- Le
soutien d’une Assistante Sociale salariée du Groupe pour toutes difficultés
relevant de sa compétence,
- Un
fond de solidarité pour les collaborateurs,
- Un
petit déjeuner collaborateurs offert tous les mois.

Vos missions :

Donnez l’envie !
- En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
- En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
- En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
- En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.
Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.

Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :
- Pas de longue coupure, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
- Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement !
- Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
- Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d’accompagnement.
- Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
- Une intégration réussie à nos métiers par l’accompagnement d’un Chef parrain de votre région.
- En complément de votre salaire fixe : bonus annuel, participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d’entreprise
- Des évènements tout au long de l’année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.
- Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Vos perspectives d'évolutions :
- Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
- Gagner en responsabilité en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d’appui ou Chef parrain
- Vous formez à l'encadrement au contact de professionnels de Santé
- Porter les valeurs du service et des métiers de la Restauration au quotidien !

Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Située au nord de l'agglomération urbaine de Toulouse, dans une charmante commune résidentielle à taille humaine, la maison de retraite médicalisée (EHPAD) Korian Grand Maison accueille les personnes âgées autonomes ou dépendantes et celles atteintes de la maladie d'Alzheimer. Le centre commerçant Saint-Caprais est situé à quelques minutes à pied, de m'me que les grands espaces verts du parc Malpagat.