Poste de boucher(e) en cdi temps plein (h/f)

La SAS MAISON LAVERGNE cherche un boucher qui saura compléter son équipe et qui aime travailler de manière consciencieuse et dans la bonne humeur.

Responsabilités
- présentation et montage d'un rayon traditionnel
- désossage et parage
- service et encaissement des clients
- gestion des stocks et de la rotation

Qualifications
- avoir un CAP BOUCHER, tout autre diplôme est un plus
- la découpe de carcasses
- la présentation d'un rayon traditionnel
- être consciencieux et propre dans son travail
- avoir un bon contact client
- savoir travailler dans la bonne humeur

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP boucher,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de parage des viandes,Types de spécialités bouchères,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Notre boucherie travaille des carcasses des environs et qui fait une rotation de carcasses afin de faire maturer sa viande comme le faisaient nos aînés. Nos sommes une boucherie charcuterie traiteur familiale en plein développement qui n'attend que vous et votre savoir faire.