Second de cuisine à la base de loisirs (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Filière technique - Catégorie C - Adjoint technique territorial
Missions principales:
- Assurer la préparation des repas = entrées plats et desserts, le midi et/ou le soir. Ainsi que les petits-déjeuners,
- Assurer les commandes et livraisons en remplacement du Chef cuisinier.
- Gérer l'équipe en remplacement du Chef cuisinier,
- Assurer l'entretien de la cuisine, plonge et salle,
- Assurer le service en salle,
- Appliquer les règles d'hygiène et les enregistrements qualité.
Missions annexes:
-Aide à l'installation de la salle
-Plonge

PROFIL RECHERCHÉ :

savoirs :
- Avoir le sens du travail en équipe
- Avoir le sens du service public
- Ponctualité, rigueur, disponibilité
savoir-faire :
- Être rigoureux sur l'ordre, le rangement et la propreté
- Avoir le sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage
- Respect des règles d'hygiène HACCP
Savoir-être :
- Qualités relationnelles (discrétion, amabilité....)
- Capacité d'adaptation (situation de travail, rythmes d'activités...)
Amplitude horaire variable - Travail le week-end sur planning planifié mensuellement

Experience: Débutant accepté

Qualification: Ouvrier spécialisé

En tant que Conseil départemental, notre mission principale est d'assurer le bien-être et le développement de tous les habitants de Tarn-et-Garonne. De la gestion des collèges à l'entretien des routes, de l'accompagnement des personnes en situation de handicap aux actions en faveur du social et des séniors, ou encore du développement durable du territoire, nous nous engageons chaque jour pour améliorer la qualité de vie des Tarn-et-Garonnais.