Commis de cuisine (h/f)

Descriptif de la mission

Pour l'un de nos clients basé sur le secteur du Chalonnais, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine (H/F).

Vos principales missions seront les suivantes :

1. Laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes

2. Effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures

3. Participer au dressage des plats en suivant les consignes du Chef ou du second

4. Maintenir les espaces de travail propres et organisés

5. Nettoyer les équipements, ustensiles et surfaces après utilisation

6. Assurer le rangement des marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles d'hygiène

7. Appliquer les règles HACCP et veiller à leur respect

8. Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements

9. Respecter les consignes de sécurité pour l'utilisation des machines et outils

Profil recherché

10. Connaissance des techniques de base en cuisine

11. Capacité à exécuter des tâches répétitives avec précision

12. Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

13. Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes

14. Bonne gestion du stress et réactivité en période de forte activité

15. Sens de l'organisation et rigueur dans le travail