Second de cuisine (h/f)

Localisation : Agglomération de Tours (37)
Disponibilité : Dès que possible
Type de contrat : CDI
Rémunération : Jusqu'à 2700 euros brut selon profil

À propos de l'établissement :
Notre client est un établissement reconnu pour sa cuisine traditionnelle et généreuse, mettant à l'honneur des plats faits maison élaborés avec des produits frais. L'entreprise accorde une grande importance à l'inclusion, au respect et au travail en équipe.


Vos missions :

En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et contribuerez activement à la réalisation de plats de qualité. Vos principales missions seront :

-Participer à la préparation des menus (entrée, plat, dessert) en lien avec la cuisine traditionnelle.

-Être un réel appui pour le Chef dans l'organisation et la coordination de la brigade.

-Encadrer et accompagner un jeune Commis de cuisine en situation d'autisme, dans un environnement bienveillant.

-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

-Participer activement aux services du midi et du soir (en coupure).

-Garantir une bonne ambiance de travail et l'esprit d'équipe en cuisine.


Profil recherché :

-Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou en tant que Cuisinier souhaitant évoluer vers plus de responsabilités.

-Solides compétences en cuisine traditionnelle, avec une vraie sensibilité pour le fait-maison.

-Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et bienveillance dans le travail au quotidien.

-Une sensibilité particulière à l'inclusion et à l'accompagnement humain est un vrai plus.


Pourquoi rejoindre cet établissement ?

*2 jours de repos consécutifs

*CE et mutuelle

*Possibilités de mobilité interne au national et à l'international

*Un cadre de travail valorisant la qualité, la transmission et les valeurs humaines

Intéressé(e) ?

N'attendez plus, contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur cette opportunité !