Directeur de restaurant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons un Directeur de restaurant H/F au sein d’un restaurant d’entreprise situé à Paris (75008)

Vos missions :

1 Encadrer et assister les directeurs dans la gestion de leur site
-Visiter les sites du secteur de manière régulière pour faire un point sur la prestation
-Suivre et valider le respect du cahier des charges de nos clients
-Analyser les résultats de chaque site et contrôler les écarts entre réel et prévisionnel
-Mettre en place des solutions en compagnie des directeurs, les assister et les conseiller pour optimiser leur rentabilité financière et assurer la satisfaction du client
-Relayer les informations du Siège et de la région aux équipes
- Informer la direction régionale des résultats de ses démarches

2 Assurer le suivi des contrats et des relations avec les clients
- Entretenir des contacts réguliers avec le client pour s’informer de sa satisfaction et recueillir ses suggestions
-Gérer les demandes particulières du client (animations, évènements,...)
- Participer aux commissions restaurant et aux commissions menus
- Organiser et participer aux QBD (Quarterly Business Development)

3 Participer à la gestion du personnel de son secteur
- Gérer et suivre les directions de chaque site
- Valider et suivre la politique sociale sur chaque site conformément aux valeurs API
- Transmettre les demandes d’évolution et d’augmentation de salaire à la Direction Régionale ou Générale
- Réaliser les entretiens annuels d’activité (EAA) des responsables de sites à sa charge
- Planifier les formations et inscrire les salariés aux modules selon leurs besoins et leurs attentes
- Participer au recrutement, réaliser des entretiens d’embauche, valider les recrutements et les fins
de périodes d’essai avec l’accord de la direction régionale
- Coordonner et animer les équipes encadrements des 2 sites.
- Réalisation de team building

4 Animer le contrat et les projets
-Coordination et animation
- Représenter API auprès de notre client
-Gestion des projets API
- Validation de la démarche API avec les objectifs du Groupe
- Coordination avec la Direction Régionale
- Anglais impératif

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Rémunération: 2800-2900 brut mensuel selon expérience
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dés que possible.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Temps de travail
Temps plein

Statut à distance
pas de travail à distance

Horaires
7h-15h

Expériences
2 à 5 ans

Salaire
2800 - 2900