Chef de cuisine (h/f)

Vous cherchez à exercer votre métier de Chef de Cuisine en conciliant épanouissement personnel et professionnel mais vous ne voulez pas sacrifier la vie de famille ou votre mode de vie acquis ces dernières années.

Nous vous précisons que nous fermons notre établissement pour les fêtes de fin d'année, vous les passerez donc en famille et/ou entre amis, de même, nous souhaitons que nos collaborateurs ayant acquis l'ensemble de leurs droits puissent prendre 2 semaines de congés l'été.
Le BRIT HOTEL NANTES LA BEAUJOIRE travaille toute l'année avec des personnes en déplacements professionnels, commerciaux et autres, des séminaires, journées d'étude, cocktails.
A cela, s'ajoute ponctuellement une activité de Groupe Touristique en demi-pension.

Hôtel**** Restaurant Brit Hôtel NANTES LA BEAUJOIRE recherche son chef de cuisine (H/F).
Au-delà des taches traditionnelles de la cuisine, vous aurez à cœur d'offrir la meilleure prestation à nos clients.

Vous êtes :
- Un bon cuisinier avant tout tant que sur le chaud et le froid
- Force de proposition pour les cartes de saisons
- Bon gestionnaire (commandes, gestion des stocks et des achats de matière première )
- Autonome et organisé

Vous maitrisez :
- l'H.A. C.C.P
- l'optimisation de la matière première

Quelques-unes de vos qualités :
Flexible. Esprit d'équipe. Capacité d'écoute. Souci du détail. Diplomate. Discret. Réactif. Rigoureux.

Vous êtes libre de tout engagement dès rapidement, construisez avec nous votre parcours professionnel.

Poste à pourvoir en septembre 2024.