Cdi - employé polyvalent de restauration f/h

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!

En tant qu'équipier Polyvalent, vous effectuerez le nettoyage et l’entretien des parties communes et privées de l’établissement, afin d’assurer à la clientèle et au personnel un niveau de qualité et d’hygiène conforme aux procédures, aux standards et à la réglementation en vigueur.

Vous participerez au bon déroulement du service restaurant en aidant à apporter les plats, les boissons et room service.

Vous aurez un poste très polyvalent et aiderez au quotidien les autres services de l’hôtel, dans un esprit d’entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le client.

Véritable garant de l’image du Courtyard By Marriott Créteil, et du Restaurant Kitchen & Bar vous auras pour missions :

OPERATIONS

* Prendre connaissance de lapassation des consignes ;
* Nettoyer les parties communes publiques et privées selon un planning prédéfini (hall de réception, les vitres du hall d'entrée, les toilettes, le restaurant et le bar, les vestiaires, les escaliers de secours, les poubelles er cendriers, la terrasse, les extérieurs de l'hôtel dont le parking, les bureaux des collaborateurs, les ascenseurs, les terrasses, la bagagerie, la salle de fitness) ;
* Nettoyer les salles de séminaires ;
* Arroser et nettoyer les plantes ;
* Effectuer des tâches de nettoyage spécifiques à la demande de la réception (nettoyage de tâches sur la moquette, sur les housses des sièges et canapés) ;
* Sortir et rentrer les poubelles selon les procédures internes de l'hôtel ;
* Vider et entretenir les poubelles et cendriers placés à l'extérieur de l'hôtel ;
* Redresser les salles de séminaires ;
* S'assurer que les couloirs soient débarrassés des plateaux repas ;

PARTICIPATION A LA GESTION DU SERVICE

* Effectuer l'inventaire hebdomadaire des produits d'entretien courants et le tranmsettre au chef de réception ;
* Réceptionner des commandes liées aux produits d'entretiens et en effectuer le rapprochement BC/BL ;

HYGIENE ET ENVIRONNEMENT

* Connaître et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (procédure d’évacuation incendie…) ;
* Connaître et appliquer les règles d’hygiène HACCP ;
* Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement. (Économie d'énergie, recyclage, tri des déchets…) ;
* Connaître les fiches produites d'entretien ;

ACCUEIL DU CLIENT

* Avoir une connaissance parfaite du produit et des services proposés par l’hôtel (mise à jour permanente des connaissances des services de l'hôtel) ;
* Faire face aux imprévus en ce qui concerne les demandes des clients ;
* Savoir régler les conflits clientèle avec souplesse et diplomatie et rediriger le client vers le service concerné ainsi que le supérieur correspondant ;