Diététicien

Bertakoa Restauration crée en 2017 à Bayonne, recherche pour la cuisine centrale située à Saint Pée-sur-Nivelle, un diététicien/ne en charge de la qualité, la traçabilité et la sécurité alimentaire Nous réalisons actuellement des repas en liaison chaude et froide pour des établissements scolaires, crèches, portage à domicile et centres médicalisés répartis sur le Pays basque Iparralde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts.

Nous recherchons un diététicien/ne de formation qui sera amené à travailler sur Saint Pée sur Nivelle à la cuisine de Lizardia

Vos missions :
- Réalisation et suivi de la traçabilité journalière en cuisine
- Contrôle et suivi de la réglementation HACCP.
-Assurer le respect des normes d´hygiène en cuisine
- Assurer la qualité pendant le processus de production en cuisine et jusqu'à l'expédition en respectant les normes et les circuits établis sur l´agrément sanitaire

La journée se déroulera en lien constant et en relation avec la Diététicienne / responsable qualité et le chef de cuisine.
Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermée week-end et jours fériés.

Mi-temps 30h hebdo (jours et heures à déterminer)
(Le salaire indiqué correspond bien à 30h par semaine)
Type d'emploi : Temps partiel
Rémunération : 1 380,00€ à 1 400,00€ par mois
Nombre d'heures : 30 par semaine

Avantages :
Formation linguistique offerte
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Du lundi au vendredi
Flextime
Rémunération supplémentaire :
~13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel