Chef de rang

Description de l'entreprise

Gérard Pariente et ses 3 fils (Gary, Grégory et David) sont tombés amoureux du charmant village de Saint-Tropez et de cette véritable demeure tropézienne qu'est la Bastide de Saint-Tropez créée en 1986.


Pour que votre séjour à Saint-Tropez soit placé sous le signe du confort et du bien-être, votre hôtel a sélectionné pour vous des prestations de choix qui sauront vous séduire.

Ici, vous entrez dans une bastide qui possède une âme et un esprit.

Chacun de nos hôtes est accueilli avec le plus grand soin pour faire de son séjour un moment d'exception. Lieu de bien-être, la Bastide de Saint-Tropez est un havre de paix à quelques minutes seulement d'une ville connue à travers le monde pour son charme et son aspect festif.

Notre hôtel vous propose 26 chambres, suites et appartements situés autour d'une piscine de 150 m².

Un espace SPA by Holidermie vous accueille pour vous prodiguer des soins dignes des plus grands salons.

La Bastide de Saint-Tropez, c'est aussi un bar qui surplombe la piscine ainsi que deux restaurants: Isoletta et le BBQ (ouvert en saison) où vous sera servie une cuisine locale et savoureuse pleine d'originalité.

Description du poste

Missions :
En tant que Chef de Rang, vous serez un pilier de l'équipe de service, en charge de l'accueil et du suivi des clients pendant leur repas, en veillant à offrir un service impeccable et raffiné. Vos principales missions seront :

1. Accueillir et installer les clients dans la salle de restaurant avec élégance et professionnalisme.
2. Présenter le menu et les cartes des vins en mettant en valeur les spécialités de notre chef.
3. Prendre les commandes et assurer un service fluide et précis tout au long du repas.
4. Superviser une équipe de commis de salle, en les guidant pour garantir la fluidité du service.
5. Veiller à la satisfaction des clients en anticipant leurs besoins et en répondant à leurs attentes avec réactivité.
6. Maintenir une présentation irréprochable des espaces de service, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de l’hôtel.
7. Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction pour garantir une expérience gastronomique optimale.
8. Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) du service à la recherche d’une nouvelle aventure au sein d’une équipe dédiée à l’excellence, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous offrir l'opportunité de faire briller l'excellence de notre établissement.

Qualifications

Profil recherché :

9. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Rang, de préférence dans un établissement 5 étoiles.
10. Vous avez une présentation soignée et un sens aigu du service client, avec une capacité à travailler dans un environnement exigeant.
11. Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie de luxe et la restauration haut de gamme, et vous possédez une connaissance approfondie des standards de service.
12. Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer plusieurs tables simultanément.
13. Vous avez un excellent esprit d’équipe et une grande réactivité face aux demandes des clients.
14. La maîtrise de l'anglais est indispensable, une seconde langue étrangère serait un atout.
15. Vous êtes flexible et disponible, prêt(e) à vous engager pour un service de qualité en haute saison.

Informations supplémentaires

BENEFICES :

Ce que nous vous offrons :

-Intégrer une équipe dynamique dans un hôtel de renom.

-Un environnement de travail prestigieux avec un fort esprit d’équipe.

-Formation continue et opportunités d'évolution au sein du groupe Relais & Châteaux.

-Poste nourri et logé

-Tenue vestimentaire fournie