Chef de rang (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
(01), La Mainaz Hôtel Restaurant renforce son équipe pour sa clientèle internationale aux portes de Genève à la frontière entre l'Ain, le Jura et la Suisse, sur un site d'exception pour des prestations haut de gamme face à la plus belle vue d'Europe sur le Mont-Blanc e le Lac Léman dans un écrin de nature insoupçonnée, offrant un cadre de travail exceptionnel dans un établissement complètement rénové en 2016 par Xavier Cartron Architecte de renommée internationale.
La Mainaz est l'établissement hôtelier le plus ancien du Pays de Gex avec 140 ans d 'histoire familiale dans une ambiance familiale. Un état d'esprit qui s'inscrit dans la durée, avec rigueur, soin et ou les sens des détails ne sont pas des concepts mais notre façon de travailler dans notre équipe pour une expérience inoubliable de nos clients.
Nous recherchons les postes suivants, H/F pour notre Table Gastronomique La Table de La Mainaz recommandée au Guide Michelin et pour notre Table Bistronomique Le Panorama :
Chef de Rang confirmé
Vous participez et contrôlez le nettoyage des espaces de restauration ;
Vous participez et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches)
Vous organisez et préparez l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement,
Vous prenez les commandes et facturez les tables de votre rang
Vous participez à la clôture du restaurant
Vous veillez au bon respect des différents matériels de l'établissement
Vous pouvez être amené(e), par solidarité envers les autres services de l'hôtel, à des tâches annexes dites de polyvalence.
Envoyez votre CV !
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience dans des hôtels 4 ou 5 et restaurant gastronomique, idéalement pour des tables étoilées avec une clientèle haut de gamme internationale.

Experience: Expérience exigée

L'HÔTEL DE CHARME LA MAINAZ, LE PLUS BEAU POINT DE VUE D'EUROPE

LUXE ET GASTRONOMIE d'EXCEPTION au coeur du parc naturel du Haut-Jura sur la route du Col de la Faucille pour une parenthèse hors du temps.

Située à 1250 m d'altitude, à 35 minutes de Genève et à deux pas des pistes de ski Monts-Jura de La Faucille, La Mainaz est un véritable havre de paix, le lieu idéal pour vous ressourcer. Refuge hors du temps, l'hôtel offre à ses hôtes un panorama extra...