Responsable adjoint produits frais en alternance - bachelor (h/f)

Les missions du poste

Le CFA EUROCOM STRATEGIES recherche pour l'un de ses partenaires, spécialisé dans la grande distribution un(e) responsable adjoint dans le cadre d'un BACHELOR - GESTION COMMERCIALE en alternance pour son rayon produits frais

Vos missions :

Supervision et management :

- Encadrer et accompagner l'adjoint dans la gestion quotidienne du rayon.

- Assurer la coordination avec les équipes en libre-service et en logistique.

- Participer à l'animation et à la motivation des collaborateurs.

- Gestion des commandes et relation fournisseurs

- Suivre et optimiser les commandes de produits frais auprès des fournisseurs.

- Contrôler les livraisons et la conformité des produits reçus.

- Négocier avec les fournisseurs pour optimiser les coûts et les marges.

- Gestion commerciale et optimisation des ventes

- Analyser les ventes et adapter les commandes en fonction de la demande.

- Assurer la mise en rayon et la gestion des stocks pour éviter les ruptures et les pertes.

- Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser le chiffre d'affaires.

Qualité et conformité

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Assurer la traçabilité des produits et leur conformité réglementaire.

- Mettre en place des procédures pour limiter le gaspillage et optimiser la gestion des stocks.

Profil recherché :
- Vous préparez un BTS MCO au sein du CFA EUROCOM STRATEGIES.
- Vous avez un sens du service développé et appréciez le contact avec la clientèle.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez une bonne présentation.
- Vous êtes à l'aise à l'écrit comme à l'oral et savez gérer plusieurs tâches en simultané.
- Vous êtes curieux et avez une bonne connaissance géographique

Compétences attendues :
- Bonne maîtrise des outils bureautiques (Pack Office) et de la gestion des réservations.
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler en autonomie.
- Aptitude à la gestion administrative et à l'organisation.

Conditions de l'alternance :
- Contrat d'apprentissage de 24 mois.
- Poste basé à MARLY
- Formation assurée par le CFA EUROCOM STRATEGIES.

Pourquoi rejoindre le CFA EUROCOM STRATEGIES et ses partenaires ? Depuis 2004, EUROCOM STRATEGIES accompagne les alternants dans les secteurs de la grande distribution, de la vente et des services. Notre CFA vous propose une formation de qualité et l'opportunité d'intégrer des entreprises partenaires actives et reconnues.