Vos missions principales : Rattaché et dirigé par Attilio Marrazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon et nouveau directeur du château, vous serez en charge de : Aider à la mise en place des banquets, y compris le dressage des tables et des couverts Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements Assurer l'inventaire en continu des accompagnements et signaler régulièrement les quantités au chef ou au sous-chef au cours de la soirée Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, et dans des proportions adéquates Préparer les desserts lors des banquets et veiller à ce que les demandes spéciales au dessert soient respectées Contribuer à véhiculer l'image attendue du Chateau de Noirieux. LE CHATEAU DE NOIRIEUX (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F Le château de Noirieux ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine. Venez au château de Noirieux vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.
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