Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Château d'Apigné, Hôtel Restaurant Réceptions (Ecolabel Européen, Tourisme et Handicap) recherche pour son activité traiteur un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître d'hôtel, vous serez le garant de l'expérience client au sein de notre établissement. Vous aurez la responsabilité de superviser l'équipe de salle et d'assurer un service de qualité.

Responsabilités

Superviser et coordonner le service en salle, en veillant à la satisfaction des clients
Former et encadrer l'équipe de serveurs et serveuses, en favorisant un bon esprit d'équipe
Gérer les réservations et organiser les services selon le flux de clientèle
Assurer la gestion des stocks et la préparation des aliments en collaboration avec la cuisine
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous avez une bonne expérience en supervision dans le secteur de la restauration
Vous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadership
Vous maîtrisez les techniques de service en restauration
Vous êtes réactif, rigoureux et un sens de l'accueil
Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e) par le challenge de créer des expériences inoubliables pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00 € par mois

Horaires :

Disponible le week-end
Du lundi au vendredi
Travail en journée
Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Hôtel Restaurant Gastronomique, Traiteur