Poissonnier (h/f)

Vous serez recruté sur un poste de poissonnier et aurez pour missions principales:
-Réceptionner un produit
-Stocker un produit
-Contrôler la réception des commandes
-Trier les poissons et effectuer leur préparation
-Ouvrir des coquillages et crustacés
-Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
-Renseigner un client
-Conditionner un produit
-Entretenir un espace de vente
-Entretenir un poste de travail
-Nettoyer du matériel ou un équipement

Vos compétences:
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Cartographie des zones de pêche
-Variétés de crustacés
-Variétés de coquillages
-Élevage de produits de la mer
-Modes de conservation des produits alimentaires
-Chaîne du froid
-Typologie du client
-Chiffrage/calcul de coût
-Utilisation d'outils de découpe
-Pelage de poissons
-Dressage de plateaux de fruits de mer
-Appréciation sensorielle
-Utilisation de matériel de nettoyage
-Variétés de poissons

Experience: 6 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.