Au sein de notre établissement situé en centre ville de Toulon:
Vous travaillez en équipe avec le barman et êtes en charge de la gestion de la cave, de la carte et des commandes.
Vous effectuez les inventaires de nos vins et spiritueux.
Vous avez impérativement une bonne connaissance, ou une formation ou diplôme en lien avec l'œnologie la sommellerie ...
Vous travaillez le midi et le soir 5 jours sur 7- Repos Dimanche et lundi
Experience: Débutant accepté
Compétences: Association mets/vins,Oenologie,Législation des vins et spiritueux,Caractéristiques des vins et spiritueux,Gérer une cave à vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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