LES MISSIONS DU POSTE :
- Préparation et Mise en Place : Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples, ainsi que le dressage des plats selon les instructions des chefs de partie.
- Organisation et Entretien : Organisation des postes de travail, entretien de la cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôle et Gestion : Réalisation des inventaires mensuels, contrôle des fiches de température, et respect des recettes données. Vous veillerez également à la propreté du poste de travail et à un stockage adéquat des marchandises.
- Service : Participation au service du petit-déjeuner, du snack piscine, ainsi que la préparation des repas pour le personnel sous la supervision du second de cuisine et du chef de partie.
LE SAVOIR-ETRE
- Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Sens de l'initiative et capacité à anticiper les besoins.
- Être rigoureux, autonome, dynamique, et organisé.
- Avoir le sens de la confidentialité
PREREQUIS :
- Être titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac professionnel restauration ou d'un BTS hôtellerie-restauration
- Débutant accepté
Merci de vérifier votre éligibilité à l'IAE (Insertion par l'Activité Economique) avant de postuler à cette offre. Vous pouvez vous référez à votre conseiller de France Travail.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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