Chef de cuisine tournant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !



Dans le cadre de notre développement sur la région Champagne-Ardenne, nous recherchons notre Chef de cuisine Tournant H/F au sein de plusieurs restaurants (tous segments confondus) situés dans les départements des Ardennes et de la Marne (08-51).

Vos missions :

Vous organisez et participez à la production culinaire destinée aux convives dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,

Vous encadrez l'équipe, passez les commandes de denrées en lien avec la gestion des stocks et les menus,

Vous intervenez en renfort pour les ouvertures de restaurants ou prestations exceptionnelles,

Vous accompagnez les équipes en cas de changement de chef, d’évolution des prestations ou des organisations…

Vous participez au nettoyage de la cuisine en fin de service.

Nous vous proposons d’acquérir de nouvelles compétences professionnelles par un parcours de formation complet par l'intermédiaire de nos centres de formation :

- Textures modifiées

- Ressources humaines et management

- Gestion

- Bonnes pratiques hygiène et HACCP

- Relation client…

Vous êtes :

- Motivé pour intégrer la première société familiale de restauration collective en France,

- Un très bon cuisinant et passionné par votre métier et vous avez à coeur de faire bénéficier vos convives de votre passion et savoir-faire,

- Organisé, rigoureux et efficace, et reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

- A l’aise avec les outils informatiques

- Vous avez de très bonnes facultés d’adaptation.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

- Salaire de 28000 à 30000 € brut annuel

- Statut : agent de maîtrise

- Maximum 1 week-end travaillé sur 2

- Horaires flexibles : 35h/sem

- Véhicule de service + carte essence

- Participation aux bénéfices

- Comité d'Entreprise

- Mutuelle

- Prévoyance

- Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.