Synergie recrute pour son client qui est un hébergement médicalisée pour personnes âgées et spécialisé dans la prise en charge des personnes âgées polypathologiques dépendantes ou à risque de dépendance ainsi que les affections neurologiques lourdesSynergie recherche un RESPONSABLE RESTAURATION H/F en CDI (statut cadre)
Vos missions seront les suivantes :
- Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail
- Former les nouveaux arrivants
- Garantir la qualité des plats et la fluidité du service
- Adapter le menu aux changements de saison ou de tendance
- Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage...
- Liste non exhaustive
Poste à pourvoir en CDI pour une prise de poste en Février 2025.
Statut Cadre
40K annuel
Expérience obligatoire en restauration et management
Formation HACCP
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