La résidence seniors "Les Templitudes" à Versailles, située au coeur d'un patrimoine historique exceptionnel à deux pas du parc du Château, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Au sein de notre restaurant de standing, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et des produits frais de saison. Élaborer et réaliser quotidiennement des menus variés et équilibrés, en tenant compte des préférences et besoins de nos résidents.
Superviser la préparation des repas dans le respect de la tradition du service à la française.
Assurer le bon déroulement des deux services : déjeuner de 12h à 13h30 et dîner de 19h à 20h30 (fin de service de l'équipe à 20h).
Gérer les commandes et les stocks, en sélectionnant rigoureusement des produits frais de qualité.
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et irréprochable.
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