Maître d'hôtel pour nos evènements extérieurs h/f

Maître d'Hôtel Evènements Extérieurs H/F


Description du poste

Hotel Plaza Athénée


Métier


Intitulé du Poste

Maître d'Hôtel Evènements Extérieurs H/F


Classification d'emploi

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Maître d’Hôtel pour nos Evènements Extérieurs, vous serez rattaché au Plaza Athénée mais aurez l'opportunité d'assurer des évènements dans un lieu à l'extérieur de l'Hôtel au sein d'un Hôtel particulier. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.


Vos avantages

En tant que Maître d’hôtel au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

* Un 13ème mois
* L'application des 35 heures
* Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
* Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
* Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
* L'abonnement des transports en commun remboursé à 80%
* Prime d’ancienneté/Prime de cooptation
* Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
* Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée
* Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
* Une salle de fitness dédiée à nos employés
* Une salle de repos
* Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes
* Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
* Une infirmière présente 5 jours par semaine
* Un comité Social et Economique dynamique avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
* Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vous serez responsable d’orchestrer le service en assurant l’accueil et le suivi Haute Couture pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle.

Responsabilités:

* Prendre les commandes avec exactitude et précision à l’aide du terminal Micros.
* Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets.
* Assurer les mises en place de la salle et/ou vérifier la mise en place réalisée par la personne placée sous son autorité.
* Faire le lien entre la cuisine et la salle en vous assurant de l’acheminement des plats et boissons en salle.
* Superviser les équipes et les former.
* Attribuer les rangs et les responsabilités.
* Supporter le Chef de Service sur la gestion.
* Préparer le bon déroulement du service en transmettant les informations clients et équipes.
* Accueillir le client et délivrer une expérience Haute Couture.
* Intégrer et former des Chefs de rang, Commis/Demi-Chef de Rang, Stagiaires et Apprentis.

Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Maître d’hôtel mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Exigences:

* Être titulaire d'une formation BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière.
* Avoir une expérience de 2 ans minimum dans un poste d'encadrement en salle, dans un établissement de catégorie similaire.
* Être dynamique et avoir le sens des responsabilités.
* Avoir une excellente présentation, flexibilité et adaptabilité.
* Posséder d’excellentes compétences de communication et connaître l’importance d’un bon service client.
* Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous devez pouvoir communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.


Localisation du poste


Critères candidat


Qui sommes-nous?

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance.


Référence

2025-5361

#J-18808-Ljbffr