Demi-chef de partie (h/f)

Helite conseil recrute pour l'un de ces clients un(e) Demi-Chef de Partie - Rejoins la brigade du Lion d'Or !

Au cœur de Rosenau le restaurant Au Lion d'Or fait la part belle à la cuisine maison et pleine de caractère. Si tu es passionné par ton métier, rigoureux et que tu aimes travailler dans une bonne ambiance, viens prendre ta place dans une équipe soudée, où chacun a un rôle essentiel en cuisine. Ici, on cuisine avec le cœur, et on le fait bien.

Un cadre unique et une cuisine d'exception
Nichée au bord du Rhin, cette institution familiale perpétue l'art de recevoir depuis plusieurs générations. Dans une ambiance élégante et chaleureuse, vous aurez l'opportunité d'évoluer aux côtés d'un chef passionné, mettant en avant des produits du marché et des spécialités alsaciennes raffinées.

Vos missions
En tant que Demi-Chef de Partie, vous devrez :

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur un poste défini (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
Respecter les fiches techniques, les consignes du Chef et les standards de qualité de la maison.
Participer à la mise en place et veiller à la bonne organisation du poste.
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
Collaborer efficacement avec le reste de la brigade et assurer une communication fluide en cuisine.
Encadrer et accompagner les commis ou apprentis si besoin.

Votre profil
Nous recherchons une personne :

Ayant une formation en cuisine (CAP, Bac pro ou équivalent) et première expérience réussie sur un poste similaire.
Passionné(e) par la cuisine, avec le sens du détail et du goût.
Organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en autonomie sur un poste.
Esprit d'équipe, réactif(ve), avec une bonne capacité d'adaptation en service.
Respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Envie de progresser et de s'impliquer dans une équipe soudée.

Langues parlées : Français obligatoire

Nos avantages: Un équilibre entre passion et qualité de vie

2 jours de congés consécutifs + ½ journée de congé
5 semaines de congés payés
3 jours de travail en coupure et 2 en continu avec un planning stable
Jours travaillés : Du mercredi au dimanche
Horaire : Forfait 35h

Vous souhaitez rejoindre un restaurant gastronomique de prestige et évoluer au sein d'une équipe passionnée ? Rejoignez nous et participez à une belle aventure culinaire et humaine !