Chef pâtissier / pâtissière

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(e) créatif(ve) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe
dynamique composée de 3 pâtissiers et d'un apprenti. Vous serez responsable de la création de
nouvelles pâtisseries et du maintien de notre offre actuelle en veillant à la qualité et à
l'innovation.

Vos missions principales :
- Concevoir et réaliser des créations pâtissières originales, en accord avec l'identité de
notre boulangerie
- Superviser et animer l'équipe pâtisserie en veillant à l'esprit d'équipe et à une ambiance
de travail agréable
- Former et encadrer nos apprentis afin de le faire progresser dans le métier
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production quotidienne
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
- Diplômé(e) en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef
Pâtissier(e) ou Second(e) Pâtissier(e)
- Créatif(ve) et innovant(e), vous êtes à l'aise avec la création de nouvelles recettes et savez
allier tradition et modernité
- Vous avez un bon sens du relationnel et êtes capable de motiver une équipe tout en
assurant une ambiance de travail agréable
- Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez envie de transmettre votre savoir-faire

Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe passionnée
- Un cadre de travail agréable et une autonomie dans vos créations
- Une opportunité de développer votre créativité et de vous exprimer librement à travers
vos créations

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.